栄養便りVol.１０

すっかり暑くなりました。 学校では、6月に衣替えがあったと記憶していますが、半袖・短パンの子供もいらっしゃいました。 　夏に向けて施設では、運動会や流しそうめん、花火大会などを開催して暑さに負けない活力をつけていただけるように頑張っていきたいと思っています。 　そのためには・・・うまいもんが必要ですね！！ 　『涼』を求めて冷やし中華・素麺・スイカや、『スタミナ』に鰻なんかも食べたいですね★　期待してお待ちください☆ ≪栄養情報≫ ～ワーファリンというお薬とビタミンKと納豆の関係について～ 　ワーファリンとは、血液をサラサラにするお薬として処方される事があります。 　注意事項として『納豆、クロレラ食品及び青汁は本剤の抗凝血作用を減弱させるので避けることが望ましい。 』これらの食品がビタミンＫを多く含んでいる為に避けるように言っています。 　ビタミンＫには血液凝固作用があり、血液をサラサラにする薬の効果を阻害してしまいます。 　その量はどのくらいだとダメなのか？緑黄色野菜が食べられない？ことはありません。 　緑黄色野菜250ｇを1週間食べると影響がでるデーターがあります。250ｇを食べるのはなかなか大変ですし1日くらい食べても影響が出ないとのデーターです。 　しかし納豆は1回の摂取でも影響があるとのデーターがあります。それは、小腸でのビタミンＫ産生を促す作用があるからです。 　ただ血栓を作る食品ではないので勘違いしない様にご注意を。